É hora de tirar o moletom escondido do armário e colocar a mão na massa para fazer as receitas que caem como um abraço quentinho nos dias mais frios. 🤗
Pensando no outono e em todas as delícias que ele traz, compartilhamos aqui oito receitas que vão transformar os seus dias.
Tem sopa, pão, caldo, bolo, legumes grelhados e até espuma de leite para acompanhar com aquele capuccino que você adora. ☕
Ah, e todos eles podem ser feitos com a Linha Cobre Collection da Gradiente, viu?
Vem espiar!
Sopa de feijão com macarrão: uma receita clássica que todo mundo ama
Quando bate aquele ventinho gelado, a gente já sabe que esse vai ser o dia perfeito para preparar aquela sopinha de feijão com macarrão bem nutritiva para manter o corpo aquecido. 😋
Então, vamos para a receita?
Ingredientes
– 1½ xícara (chá) de feijão cozido e temperado (com caldo);
– 1 xícara (chá) de macarrão fusilli (ou outra massa curta de grano duro);
– 1 cebola;
– ½ cenoura;
– 1 talo de salsão;
– 2 dentes de alho;
– 3 xícaras (chá) de água;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– Sal a gosto.
Como preparar
1. Descasque e passe a cenoura pelo ralador. Lave, seque e pique o salsão em cubinhos. Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho.
2. Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, acrescente a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 5 minutos até dourar. 3. Junte a cenoura, o salsão e refogue por 3 minutos até murchar. Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto para perfumar.
4. Acrescente o feijão cozido ao refogado, regue com 1 xícara (chá) da água e misture bem. Mantenha em fogo médio apenas para o feijão aquecer, por cerca de 3 minutos – assim fica mais fácil de bater.
5. Transfira o feijão quente com o refogado para o liquidificador ou para o mixer e bata até ficar liso. Se preferir, bata a sopa com um mixer dentro da panela.
6. Volte o caldo de feijão batido para a panela, junte o restante da água leve ao fogo alto.
7. Assim que ferver, diminua o fogo para médio, tempere com sal e cozinhe por 5 minutos, para incorporar os sabores.
8. Passado os 5 minutos, mantenha a panela em fogo médio e acrescente o macarrão.
9. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o macarrão ficar bem macio e a sopa engrossar.
E aí está pronta a sua sopa! É super gostosa e fácil de fazer.
Caldo verde com linguiça: para as noites mais quentes
Batata, couve e linguiça: quem mais aí ama essa junção? 💚
Essa é uma daquelas receitas que não podem ficar de fora nesta estação. Vem ver como faz e aproveite para fazer hoje à noite!
Ingredientes
– 4 batatas médias;
– 1 colher (sopa) de óleo;
– 5 xícaras (chá) de água;
– 1 linguiça cortada em rodelas;
– 1 tablete de caldo de galinha;
– 1 colher de sopa (rasa) de sal;
– 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras.
Como preparar
1. Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal.
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
3. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou no mixer.
4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
5. Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
Agora é só se deliciar! 😊
Bolo de maçã e canela: a receita perfeita para o seu café da manhã (ou da tarde)
Hummm, aquele cheirinho de bolo saindo do forno. Não tem como resistir! É o lanchinho perfeito para acompanhar o seu café. ☕
É super fácil e fica uma delícia!
Olha só:
Ingredientes
– 2 xícaras de açúcar;
– 1 xícara de óleo (de preferência milho ou canola);
– 4 ovos inteiros;
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 3 maçãs, sem casca, picadas;
– 1 colher de sopa de fermento para bolo;
– 1 colher de café de canela em pó;
– 1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas;
– Açúcar e canela para untar.
Como preparar
1. Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
2. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
3. Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
4. Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
5. Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Bora fazer um capuccino para acompanhar? 🥰
Espuma de leite para colocar no capuccino: uma ótima ideia para curtir aquele friozinho gostoso
Agora que você acabou de ver a receita do bolo de maçã com canela, aproveita e vem ver como fazer uma espuma de leite para colocar no seu capuccino.
O diferencial é o mixer que vai deixar a sua bebida ainda mais cremosa. 😋
Como preparar
1. Para fazer a espuma, basta colocar um pouco de leite integral bem gelado dentro de um recipiente ou caneca.
2. Em seguida, basta bater com o mixer até que o leite fique com a textura de espuma desejada.
Ah, e se você preferir, pode usar o leite de soja também! Fica incrível. 💜
Legumes assados no grill: um acompanhamento saudável e delicioso!
Já cansou de comer legumes do mesmo jeito? No grill eles ficam muito mais gostosos, além de saudáveis.
A gente garante que você vai gostar. Então, vamos para a receita? 😉
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de tomate;
– 200 g de vagem;
– 1 pimentão amarelo pequeno;
– 1 pimentão vermelho pequeno;
– 2 mini alhos-porós;
– 3 minicenouras;
– 4 quiabos;
– 1 xícara (chá) de couve;
– ½ couve-flor pequena;
– 3 cebolas roxas;
– Azeite para pincelar os legumes;
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Como preparar
1. Descarte as folhas e corte a couve-flor em pequenos floretes – reserve os talos para outra preparação. Lave e seque os tomates, a vagem, os pimentões, os alhos-poró, as cenouras, as couves e os floretes da couve-flor.
2. Mantenha as vagens inteiras. Corte os tomates e as couves ao meio. Descarte o cabo e as sementes e corte um pimentão em cubos médios e o outro em tiras finas.
3. Corte as cenouras, os quiabos e os alhos-porós ao meio, no sentido do comprimento. Corte a cebola ao meio e cada metade em 3 gomos.
4. Grelhe os legumes no grill em etapas: pincele azeite em parte dos legumes e transfira para a bistequeira; deixe por cerca de 3 minutos, até ficarem tostadinhos – não coloque todos de uma só vez, eles precisam ficar em contato com o fundo da bistequeira para grelhar.
5. Vire com uma pinça para tostar por igual. Atenção para os tomates que ficam prontos em menos tempo. Transfira para uma travessa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Repita com o restante dos legumes.
Sirva a seguir! Estes legumes são ótimos para acompanhar carnes e incrementar risotos, fica a dica. 😉
Falando nisso, aqui você encontra uma receita bem gostosa de risoto e outras que você pode fazer com a nossa panela elétrica.
Pão caseiro com ervas: para acompanhar com o cafezinho da tarde
O cheiro do pão caseiro saindo do forno deveria ser considerado a oitava maravilha do mundo. 🍞
Curta os dias mais frios com esse pão com ervas bem gostoso que a gente vai te mostrar aqui!
Ingredientes
– 1 xícara de leite fervendo;
– 1 xícara de óleo;
– ½ ramo de salsinha e cebolinha;
– 1 ramo de manjericão;
– 3 ovos inteiros;
– 3 tabletes de fermento biológico;
– 1 kg de farinha de trigo;
– 3 cebolas médias cortadas;
– 2 colheres (sopa) de açúcar;
– 2 colheres (chá) de orégano;
– 3 dentes de alho;
– 1 colher (sopa) de sal;
– 1 gema batida (para pincelar).
Como preparar
1. Bata o leite fervente com as cebolas e acrescente os demais ingredientes na ordem da receita um a um e bata, exceto o trigo.
2. Após misturar todos os ingredientes, despeje em uma tigela e adicione o trigo até dar ponto.
3. A massa deve ser sovada até soltar das mãos.
4. Deixe descansar até dobrar de tamanho (cerca de 20 minutos).
5. Em seguida, modele os pães em forma ou recheie a gosto.
Depois é só colocar na torradeira com uma colher de manteiga para deixar tostadinho. Fica uma delícia! 🧡
Chai Latte: uma forma diferente e deliciosa de fazer o seu chá
Você já conhece o Chai Latte? É uma bebida de origem indiana e de costumes britânicos que leva chá, leite e especiarias. Que tal experimentar?
Vem ver como faz:
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de água (200 ml);
– 1 pedaço de canela em pau;
– 1 anis estrelado;
– 3 cravos-da-índia;
– 3 cardamomos;
– 2 grãos de pimenta-preta;
– Gengibre fresco ralado a gosto;
– 2 sachês de chá preto;
– 1 xícara (chá) de leite (200 ml);
– 6 gotas de adoçante líquido.
Como preparar
1. Em uma chaleira, adicione a água, a canela, o anis, o cravo, o cardamomo e a pimenta e leve ao fogo até ferver.
2. Desligue o fogo, adicione o gengibre ralado, o chá preto e o leite, tampe e reserve por 5 minutos.
3. Coe e adoce com o adoçante líquido.
4. Sirva em seguida.
Fica muito gostoso!
Purê de batatas com carne moída: para aquecer a barriga e o coração
Se tem uma coisa que todo mundo gosta é de purê de batata, com carne moída então! É unir o útil ao agradável.
Te contamos como fazer essa gostosura! 😋
Ingredientes
– 1 kg de batata;
– 500 g de carne moída;
– 200 g de queijo;
– 2 tomates;
– 2 dentes de alho;
– 1 cebola;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– Salsa a gosto;
– 1 pitada de pimenta do reino;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 colher (sopa) sal;
– 1 sachê de molho de tomate.
Como preparar
1. Cozinhe as batatas com sal e o azeite.
2. Depois de cozidas, amasse bem.
3. Em um mixer, coloque 2 colheres de manteiga, 2 alhos picadinhos, uma pitada de pimenta-do-reino, salsa, as batatas e bata.
4. Coloque um pouco de leite até a massa ficar lisinha.
5. Depois, faça um refogado da carne com tomate, cebola, salsa e molho de tomate na panela.
6. Em uma travessa monte as camadas, purê, carne, purê, carne.
7. Por último coloque o queijo e leve para gratinar.
Agora é só se deliciar!
Ah, e além das receitas, aproveite a estação para movimentar o seu corpo!
Não vamos ficar aqui falando todos os benefícios e motivos para colocar o corpo em movimento porque isso você já sabe, mas é claro que vamos te lembrar que os dias mais frios são sim um incentivo para começar.
Então, por que não colocar o seu fone de ouvido e começar a praticar a sua atividade preferida hoje para deixar o seu corpo mais disposto e com mais energia? 😉
Onde tem Gradiente, tem praticidade: conheça a Linha Cobre Collection
Ei, sabia que nós temos uma linha completa para a sua cozinha? Com ela, você pode preparar suas comidas preferidas nesse outono (e em outras estações também).
Temos liquidificador, mixer, torradeira, panela risoteira, cafeteira, grill e chaleira, todos pensados e projetados com um design elegante em cobre para adicionar aquele toque de estilo à sua cozinha.
Quer conhecer cada um deles? É só acessar o nosso site clicando aqui. 🤗
E se você gostou desse conteúdo, aproveite porque no nosso blog tem mais receitinhas. 🧡
Vem continuar acompanhando as nossas dicas, produtos e opiniões de gente que consome a Gradiente no Instagram @gradienteoficial
Até o próximo!
